2011. április 27., szerda

Húsvéti kalács 2.

Sütöttem két kalácsot a húsvéti családi vacsorára, az egyikbe tettem egy tojást (köszönöm Orsi a tippet!), hát az valami isteni finom lett :)

Sütüttem még vegatortát (bár senki sem vega a családban, úgy gondoltam ez majd jól illik a sonkához). Nagyon ízlett mindenkinek, kivéve Borkit, aki inkább sonkát nyomatott :D



Felavattam a nyuszis sütőformát is. Patrícia almás sütijét készítettem el benne némi változtatással. Cukor helyett gyümölcscukrot használtam, a fahéjból is többet tettem és még adtam hozzá őrölt szegfűszeget, a mazsolát pedig félbevágott aszalt szilvával helyettesítettem.

2011. április 18., hétfő

Húsvéti kalács főpróba

Kipróbáltam a fonott kalács alakú tepsimet tegnap, nehogy húsvét napján érjen meglepetés :D

Szép lett, finom lett a kalács, de nem az igazi... a külseje ropogós, belseje jól átsült és finom, de inkább kenyér jellegű mint kalács, ízre meg inkább lángos vagy fánk jellegű... ma kipróbálok egy másik receptet is, bár ezt is biztosan meg fogom sütni húsvétra, remek lesz a sonka és tojás mellé :)




A hozzávalók:
25 dkg liszt
2 ek cukor (gyümölcscukrot használtam)
1,5 dl tej
1,25 dkg élesztő
1/4 tk só
2,5 dkg vaj

(ez a fele az eredeti receptnek)

A cukros meleg tejbe morzsoltam az élesztőt és a többi hozzávalóhoz adtam, majd robotgéppel összedolgoztam. Olajjal kikent formába tettem a tésztát és megvártam, míg megkel.
Ezután kb. 175 fokon 20-25 percig sütöttem.