Húsvéti kalács 2.

Sütöttem két kalácsot a húsvéti családi vacsorára, az egyikbe tettem egy tojást (köszönöm Orsi a tippet!), hát az valami isteni finom lett :)

Sütüttem még vegatortát (bár senki sem vega a családban, úgy gondoltam ez majd jól illik a sonkához). Nagyon ízlett mindenkinek, kivéve Borkit, aki inkább sonkát nyomatott :D



Felavattam a nyuszis sütőformát is. Patrícia almás sütijét készítettem el benne némi változtatással. Cukor helyett gyümölcscukrot használtam, a fahéjból is többet tettem és még adtam hozzá őrölt szegfűszeget, a mazsolát pedig félbevágott aszalt szilvával helyettesítettem.

Húsvéti kalács főpróba

Kipróbáltam a fonott kalács alakú tepsimet tegnap, nehogy húsvét napján érjen meglepetés :D

Szép lett, finom lett a kalács, de nem az igazi... a külseje ropogós, belseje jól átsült és finom, de inkább kenyér jellegű mint kalács, ízre meg inkább lángos vagy fánk jellegű... ma kipróbálok egy másik receptet is, bár ezt is biztosan meg fogom sütni húsvétra, remek lesz a sonka és tojás mellé :)




A hozzávalók:
25 dkg liszt
2 ek cukor (gyümölcscukrot használtam)
1,5 dl tej
1,25 dkg élesztő
1/4 tk só
2,5 dkg vaj

(ez a fele az eredeti receptnek)

A cukros meleg tejbe morzsoltam az élesztőt és a többi hozzávalóhoz adtam, majd robotgéppel összedolgoztam. Olajjal kikent formába tettem a tésztát és megvártam, míg megkel.
Ezután kb. 175 fokon 20-25 percig sütöttem.

Szilveszteri malackodás :)

A szilveszteri vacsihoz sütöttem pár virslis csemegét malac díszítéssel

A leveles tésztát felvágtam 15 részre, megkentem mustárral



Mindegyikre tettem egy darabka virslit


Batyut formáltam belőlük és sütikiszúróval kiszúrt malacot tettem a tetejükre


Mindegyik batyut megkentem felvert tojással és 15 perc alatt (180 fokon) megsütöttem őket.





Minden kedves Olvasómnak, Barátomnak nagyon boldog új évet kívánok!

Új esztendő új jót hozzon,
régi jótól meg ne fosszon,
s ha már több jót nem is hozhat:
vigye el a régi rosszat!
BÚÉK!

Muffinok egy baráti estebédhez

Barátaimmal most már sokadik éve megünnepeljük együtt is a karácsonyt egy közös vacsora (idén estebéd) keretében :)

Sütöttem 24 darab epres-marcipános muffint, 12 darab vaníliásat és 24 darab gesztenyés csokisat.
Az utolsó pillanatban jutott eszembe, hogy nem fényképeztem le, így már csak ezt a négy darabot tudtam lencsevégre kapni :D Nem muffinsütőben sütöttem, mert siettem és így a sima tepsiben többet tudtam egyszerre kisütni. Az alakjuk nem lett túl szép, de az ízük isteni finom volt. Ezt a muffin alapreceptet fogom ezentúl mindig használni :)


Erről jut eszembe, karácsonyra készítettem két festett pelust és egy festett bodyt, de elfelejtettem lefényképezni :(

Pizza

Pizzát sütöttünk Anyuval és Borkival :) Borki azzal járult hozzá a munkához, hogy amíg én bedagasztottam a tésztát, addig vajas-lekváros kenyeret evett Anyuval (akkora szeletet, mint a két tenyerem együtt), amikor meg nyújtottam, akkor hűtőmágnest evett egyedül.... :D pontosabban csak nyalogatta őket, főleg a halacska alakúakat...

Lett egy tarjás-sonkás-baconos-paradicsomos-Timi féle aszalt paradicsomos-sajtos és lett egy csípős szalámis-erős paprikás-baconos-picit sonkás-sajtos.

Íme (a tarjás-sonkás kész pizzáról nincs kép, mert már nagyon éhesek voltunk és befaltuk, mire eszembe jutott, hogy nem fényképeztem le):